Cách nấu súp bí đỏ SIÊU NGON tại nhà

364

Súp bí đỏ là một món ăn thường dùng để khai vị, thơm ngon và hết sức bổ dưỡng. Món súp này không chỉ dễ ăn mà còn phù hợp vói nhiều lứa tuổi ( đặc biệt là các bé đang độ tuổi ăn dặm). Trong bài viết này, Top 10 làm đẹp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp bí đỏ ngon như nhà hàng luôn.

LỢI ÍCH CỦA BÍ ĐỎ VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô là loại quả cực kì quen thuộc trong thục đơn của mọi gia đình. Quả bí đỏ thơm ngon, hợp khẩu vị nhiều người, chứa hàm lượng các vitamin và khoáng chất rất cao. thường xuyên ăn bí đỏ sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đó.

Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe chúng ta
Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe chúng ta

1. Bí đỏ tốt giúp phát triển não bộ

Bí đỏ chứa hàm lượng axit glutamine rất cao – chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ. Nó có vai trò quan trọng trong việc bồi dưỡng não và chuyển hóa các tế bào thần kinh.

Đặc biêt, phụ nữ mang thai ăn nhiều bí đỏ sẽ giúp kích thích và phát triển não bộ của thai nhi. Đồng thời, bí đỏ còn giảm các triệu chứng phù nề, cao huyết áp,….. và khi mang thai; giúp phòng ngừa bệnh sốt xuất huyết sau khi sinh nữa.

2. Tốt cho mắt

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng carotene cao, sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển thành các vitamin A giúp duy trì và phát triển thị lực. Ngoài ra, còn giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, bảo vệ thị lực.

3. Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Ngoài các thành phần khác trong bí đỏ còn chứa vitamin C. Vitamin C có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ hệ miễn dịch. Nó có khả năng ngăn ngừa và bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn của virus, vi khuẩn. Vì vậy, hãy thường xuyên ăn bí đỏ để phòng chống các bệnh thông thường nhé.

Lợi ích của bí đỏ với sức khỏe
Lợi ích của bí đỏ với sức khỏe

4. Bí đỏ tốt cho tim mạch

Bí đỏ có chứa các axit béo như omega 3, omega 6 ( chưa nhiều trong hạt). Các axit này giúp làm giảm các lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Nên từ đó có thể giúp ngăn ngauwf một số bệnh về tim mạch.

5. Tốt cho xương

Trong bí đỏ chứa các dưỡng chất cần thiết như magie, phốt pho, sắt, đồng, mangan,… có tác dụng giúp xương phát triển và chắc khỏe. Nên ăn bí đỏ thường xuyên để có hệ xương khỏe mạnh nhé.

6. Ăn bí đỏ giúp tẩy giun

Như đã nói ở trên, bí đỏ cực kì tốt cho bé ăn dặm, thường là lựa chọn hằng đầu trong chế biến món ăn của các mẹ. Thường ăn bí đỏ và hạt bí rang sẽ giúp tẩy giun hiệu quả. Đồng thời, bí đỏ còn có thể phòng ngừa chứng giun sán.

7. Bí đỏ giúp giữ dáng và làm đẹp da

Vì chứa ít chất béo và hàm lượng calo, nên bí đỏ rất thích hợp trong việc giảm cân, giữ dáng. Ngoài ra, các chất chống oxy trong bí đỏ làm chậm quá trình lão hóa cũng giúp cho da luôn sáng đẹp, hồng hào, ít mụn và nếp nhăn.

CÁCH NẤU SÚP BÍ ĐỎ

1. Nguyên liệu

  • 500gr bí đỏ
  • 350gr xương
  • 100ml kem tươi
  • 20gr bơ lạt
  • Nửa củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 nhánh cần tây
  • Gia vị: muối, tiêu

2. Thực hiện

"Cách

Sơ chế:

  • Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Rửa sạch xương gà với một chút muối. Sau đó, đun sôi xương cùng 1 ít nước để bỏ mùi hôi.
  • Hầm xương gà khoảng 30 – 40 phút trong 1 lít nước cho xương ra hết vị ngọt. Sau khi hầm xong, lấy phần nước bỏ phần xương.
  • Cần tây và hành tây rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
  • Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Nấu súp:

  • Lấy một lượng bơ vừa đủ để vào chảo đun lửa vừa. Khi bơ nóng cho hành tây, cần tây, tỏi băm vào đảo đều đến khi các nguyên liệu vừa chín tới. Tiếp theo, cho bí đỏ vào xào đến khi bí chín mềm thì tắt bếp.
  • Lấy hỗn hợp vừa xào cho vào nồi nước dùng xương. Đun đến khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và tiếp tục nấu cho bí chín nhừ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Sau khi nấu xong cho súp vào máy xay sinh tố, xay cho bí đỏ nhuyễn mịn.
  • Cho hỗn họp đã xay vào lại nồi tiếp tục đun, thêm kem tươi vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Cho súp bí đỏ ra tô, rưới 1 ít kem tươi trang trí bên trên cho đẹp mắt.

CÔNG THỨC NẤU SÚP BÍ ĐỎ + TÔM CHO BÉ ĂN DẶM

"<yoastmark

Nguyên liệu: 100g bí đỏ, 100g tôm, hành tây, dầu oliu, muối, tiêu.

Thực hiện:

  • Tôm rửa sạch, luộc chín bằng nước thêm một chút muối  (để lại phần nước) sau đó bóc vỏ, bỏ đầu và lột chỉ đen
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhuyễn.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
  • Lấy một cái nổi, cho tôm và hành tây vào xào thơm. Sau đỏ đổ ra bát.
  • Cho bí đỏ vào nồi xào, cho nước luộc tôm vào, đun đến khi bí thật mềm.
  • Cho bí đỏ và tôm vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn nhừ.
  • Cho súp ra tô, trang trí ngò lên trên.

Như vậy, Top 10 làm đẹp đã chia sẻ với các bạn cách nấu súp bí đỏ siêu ngon ngay tại nhà. Cách thực hiện vô cùng đơn giản đúng không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay vàbổ sung món ăn mới cho thực đơn nhà mình nhé. Chúc các bạn thành công!

Huyền Minhon